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凤凰--古丈毛尖

来源:长沙到凤凰旅游网   作者:吴玉立   发表时间:2013-8-28 8:53:03    浏览:

    古丈毛尖茶,闻名全国,近年已有少量出口,为外商所赞。据古丈县志记载:“十九世纪末叶,古丈坪厅之茶,种山者少,皆人家园所产,古丈毛尖的鲜叶标准为一芽二叶初展。加工工艺为杀青、清风、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅八道工序。

   

    据史书记载。东汉时期,古丈已列入全国名产茶区,唐代溪州即以芽茶入贡,后列为轻清室皇家贡品。古丈毛尖采制精细,条萦紧结,或弯而似鱼钩,或直而如标枪,以色泽翠绿、白毫显露、汤色黄绿明亮、滋味醇爽、回味棉甜悠长、香高持久,耐冲泡等显著内质特点而久负盛名。

    好的古丈毛尖茶外形微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄透亮,松烟香气芬芳浓郁,滋味醇甜爽口,叶底黄亮嫩匀。

   

    1929年古丈毛尖获法国国际博览会国际名茶奖,1957年外经贸部送展莱比锡国际展览会,当年实现小批量出口西德;1982 年被评为湖南省优质名茶第一名,入选中国十大名茶之列;1983年获外经贸部荣誉证书,被列为优质出口产品;1988年获北京首届食品博览会金奖; 1999年获99中国国际农业博览会“名牌产品”称号,被评为“湖南名牌产品”、“99湖南市场占有率最高品牌和99湖南消费者购买首选品牌”。

 

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